Les activités sur place

On peut s'initier aux plaisirs du jardinage (récoltes, désherbage, grappillages). Aider à s'occuper du bétail (alimentation des volailles, des cochons, des lapins& câlins aux chevaux et aux chevreaux, traite des chèvres,...). Confectionner ses propres confitures, du pain, de bons gâteaux...

Participer à des promenades commentées sur les garrigues du causse ou découvrir soi même les gorges, la montagne noire et les nombreux chemins qui passent à proximité (GR, Réseau Vert...)

Si vous préférez lézarder : trois marches vous
séparent d'une jolie piscine et de magnifiques
terrasses ombragées

Les activités à proximité

Vous pouvez aussi :

- Parcourir la cité cathare de Minerve (7km).
- Découvrir les paysages contrastés de la région à dos de cheval avec une accompagnatrice diplômée (5 km)
- Vous tremper les pieds dans la Méditerranée (40 km) ou dans les lacs (35 km)
- Découvrir le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
- Visiter les belles villes que sont Carcassonne (50 km), Narbonne (30 km),  et Béziers (45 km).
- Déguster les vins du Minérvois, des corbières, le muscat de Saint Jean de Minervois.
- Explorer les grottes de la Devèze et des Demoiselles, le gouffre géant de Cabrespine.
- Randonner à pied, à cheval ou en VTT sur le réseau vert.
- Participer à des promenades commentées sur les garrigues du causse ou découvrir soi même les gorges, la montagne noire et les nombreux chemins qui passent à proximité

La ferme

La ferme recommence à fonctionner depuis septembre 2004; jusqu'à présent, mon but était d'augmenter progressivement les secteurs existants et d'en développer de nouveaux. Ainsi, j'agrandis le troupeau de chèvres (10 pour l'instant) chaque année. Les potagers sont cultivés avec compost et paillage, pour une part sur d'antiques terrasses abandonnées depuis au moins un demi siècle (photo); les vergers, d'amandiers principalement ne sont pas irrigués et demandent une remise en état assez longue en débroussaillage, taille, binage, greffage…et enfin, les cinq chevaux et la mule qui m'aident doucement à nettoyer les 50 ha de garrigues de la ferme.(photos) 

En projet : développer la production de volailles (une vingtaine de poules et volailles diverses) ; un élevage de cochons en plein air dans les bois de chênes verts ; quelques lapins près du jardin Une production fermière variée pour une large gamme de produits au point de vente et un maximum d'autonomie. Le ferme est conversion vers l'agriculture biologique depuis avril 2007